Tofu al forno |
Ve la ricordate quella pubblicità dei bastoncini Findus?
Ce ne sono diverse versioni, la più recente dice:
"Sempre il meglio per i capitani di domani".
Siccome credo che il "meglio" non sia nutrirsi di animali, ecco una super ricettina velocissima che Luce apprezza davvero molto. In pochissimi minuti è pronta per essere mangiata e - diciamo la verità - oltre che essere buona, salutare e facilissima da fare, risolve spesso situazioni dell'ultimo minuto ;)
I pochissimi ingredienti che vi serviranno sono:
- 1 panetto di Tofu
- del pan grattato
- 1 pizzico di gomasio
- Olio extra vergine d'oliva
- 1 pizzico di erbe provenzali tritate o altre spezie di vostro gradimento
Tagliate il panetto di tofu fino ad ottenere dei rettangolini di spessore non troppo sottile.
Versate l'olio in un piatto fondo e a parte, mischiate il pan grattato alle erbe provenzali e ad un pizzico di gomasio.
Ciao, mi permetterei di suggerirti l'aggiunta di alghe in polvere al pangrattato e un goccio di limone sopra: la differenza così non si nota!
RispondiEliminaSembrano buonissimi questi bastoncini! Di recente sono stato ad un matrimonio con catering vegano, era tutto davvero buonissimo.
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