venerdì 24 maggio 2013

La Dieta di Eva



Dopo aver letto questo libro mi sono sentita molto Rhonda Byrne. Avete presente il film The Secret? Quella bellissima signora (ma quanto è bello il brillantino che si appiccica fra gli occhi? ;) che dopo esser venuta in possesso de Il Segreto (che governa la felicità e il successo di ciascun individuo esistente sulla faccia della Terra n.d.a.) decide di condividerlo col mondo intero. Ecco...La Dieta di Eva ha provocato in me la stessa identica reazione! Arrivata all'ultima pagina, una vocina ha iniziato a rieccheggiare in me con l'insistenza di un mantra: "Tutti devono sapere! Gli onnivori devono sapere! Ma anche i vegeteriani, i vegani, i crudisti e i fruttariani."
In poche parole: La Dieta di Eva è un testo sacro che ogni persona alla ricerca di risposte e chiarimenti sul mondo (a volte nebuloso) dell'essere vegan, DEVE possedere.

L'autrice, Aida Vittoria Eltanin, è una persona a dir poco speciale. Amante degli animali, felicemente fruttariana da diversi anni, mette a disposizione del prossimo tutto il suo tempo, tutte le sue energie, tutte le sue conoscenze scientifiche e la sua passione affinché si possa tornare alla frugalità in cucina e a un'alimentazione vegetale basata sulla frutta e, comunque, a un'alimentazione vegan. (Organizza seminari e conferenze, corsi di cucina vegan, si prodiga in aiuti e consigli e spessissimo a titolo gratuito)

Nel libro troverete - giurin giuretta! - la risposta a tutto! Anche a quello che non sapevate di dover chiedere ;)
- Consigli utilissimi su come eliminare carne, latticini e uova
- I miti da sfatare sulla frutta
- Una tabella (da tenere sempre nel portafogli quando si fa la spesa ;) che indica quali frutti e vegetali possono anche essere acquistati non biologici.
- Come organizzare frigo e cucina in previsione di un regime alimentare vegan.
- Dove si trovano calcio, ferro e proteine
- Più di 100 ricette facili e gustose
- Tabelle nutritive molto pratiche e chiare.
- ....e molto, ma davvero molto altro :)

Questo il sito dell'autrice http://www.la-dieta-di-eva.com/
Buona lettura a tutti!

mercoledì 22 maggio 2013

I bastoncini di Capitan Vegano

Tofu al forno

Ve la ricordate quella pubblicità dei bastoncini Findus?
Ce ne sono diverse versioni, la più recente dice:
"Sempre il meglio per i capitani di domani".

Siccome credo che il "meglio" non sia nutrirsi di animali, ecco una super ricettina velocissima che Luce apprezza davvero molto. In pochissimi minuti è pronta per essere mangiata e - diciamo la verità - oltre che essere buona, salutare e facilissima da fare, risolve spesso situazioni dell'ultimo minuto ;)

I pochissimi ingredienti che vi serviranno sono:

- 1 panetto di Tofu
- del pan grattato
- 1 pizzico di gomasio
- Olio extra vergine d'oliva
- 1 pizzico di erbe provenzali tritate o altre spezie di vostro gradimento

Tagliate il panetto di tofu fino ad ottenere dei rettangolini di spessore non troppo sottile.


Versate l'olio in un piatto fondo e a parte, mischiate il pan grattato alle erbe provenzali e ad un pizzico di gomasio.



Intingete i rettangolini di tofu nell'olio e poi impanateli da ambo i lati.
Adagiate su carta da forno ed infornate a 180°C circa per una decina di minuti.


Et voilà!

venerdì 12 aprile 2013

E si ritorna a scrivere. Dove eravamo rimasti?‏


Rieccoci qui :)
E' molto tempo che non scrivo sul mio blog. I motivi sono stati tanti. Primo fra tutti Luce che, crescendo, assorbe sempre più ogni mio briciolo di energia.

Luce ora ha 3 anni. Un piccolo uragano di allegria

Alla "veneranda" età di tre anni anni Luce è una perfetta teenager in perfetto stile british. Pratica danza classica, nuoto, yoga, dipinge in ogni dove, adora i libri, parla due lingue ed è anche fidanzata (giuro!).

Aspettando che inizi la lezione di yoga
E' ormai quasi del tutto vegana e il bello è che le piace. Felice me!

Il cestino della merenda per i pomeriggi d'inverno. Tutto vegan!

La frutta rimane il suo spuntino preferito

Mi scuso con tutti coloro che mi hanno scritto e non hanno ricevuto risposta. Prometto che cercherò di farmi perdonare.

Mi siete mancati!!